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四会，一座领有两千多年历史的岭南古邑，饮食文化悠远流长，经由时代的浸礼和元素的碰撞，出身了一款款独具四会特点的好意思食。宽广好意思食中，究竟有哪款最概况代表这座城市的“滋味”呢？

春节本事

带着家东谈主一又友不知谈吃什么？

拿好这份《四会好意思食图鉴》

悉数来尝尝四会好意思食吧~

GO！GO！GO！吃起来！！

四会特点好意思食

PART.01

沙糖桔

来四会必吃~

来到“中国柑桔之乡”——四会，不得不尝尝沙糖桔。皮薄、肉脆、清甜、多汁，咬一口，桔肉在唇齿间炸裂，浓郁的桔香一刹在口腔中奢侈，空洞果肉在舌尖轻触化渣，让东谈主品尝无限。

寻味指南

【黄田镇助农作事点（桔甜公司）】

四会市黄田镇文化作事中心（圩镇客厅旁）

【四会翠田农业】

四会市黄田镇西岸村委会原旧小学(自编8号)

PART.02

茶油鸡

令多量吃货魂牵梦萦~

在广东，所谓“无鸡不能宴”，除了著名的白切鸡除外，在餐桌上一样令东谈主馋涎欲滴的好菜，当属四会的特点菜——「茶油鸡」！四会茶油鸡采用野山茶油和当地土鸡烹煮，皮脆、肉嫩、味浓，细嚼起来，滋味颇有档次感，其中迸发而出的茶油香味，充斥口腔，幸福感了然于目。

寻味指南

【云水瑶山庄】

四会市六祖正途六祖寺往西两公里

【国强茶油鸡】

四会市光明正途与沙尾路交叉口东南40米

【江陆茶油鸡】

四会市东城街谈东城区玉器街14号

【邦记张氏茶油鸡】(县前街店)

四会市县前街40号

PART.03

威整云吞

皮薄肉嫩汤鲜

威井云吞，莫得花哨的香料，朴实无华的清汤云吞，滋味却鲜好意思相当，这不错说是独属于四会东谈主的家乡滋味。 ️ ️一碗上乘的威井云吞（笔名:威整云吞），有“三讲”：一讲皮，必须薄而透明、薄如蝉翼、弹牙爽口；二讲馅，必须用肥瘦三七开的崭新猪肉末搅打上劲；三讲汤，必须用地面鱼、猪骨、虾皮、瑶柱熬制而成，鲜香可口。小小云吞，承载着丰富的元素。

寻味指南

▶四会市区：

【威井云吞面】（拱桥直街店）

四会市拱桥直街12号(龙江路拱桥托幼所隔邻)

▶威整镇：

【威整新记云吞面】

威整镇新东路14号

PART.04

江谷窝粉

保留米香的原汁原味

江谷窝粉，是四会东谈主关于大米的私有创造。它由米浆制成，将米浆浇在窝篮上，提起窝篮转上两圈，将其平铺开来再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时先将窝粉晾凉、切碎，搭配牛腩、排骨、花生油、酱油等调料悉数食用，米香味浓郁、爽口弹牙的江谷窝粉一刹就能打动你的味蕾。

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▶四会市区：

【妹姐江谷窝粉】（紫金广场店）（沙尾店）

紫金广场店：四会市水闸路紫金广场首层34号

沙尾店：四会市城中街谈沙尾邨社区住户委员会一齐十五号铺位之2号

【英姐江谷窝粉】

四会市城中街谈沙尾一齐十七巷一座8号（首二层）

【肠粉王子原味汤粉王】（碧海湾正途点）

四会市碧海正途碧海湾西北侧约180米

▶江谷镇：

【江谷镇三兄餐厅】

四会市303乡谈与260省谈交叉口西20米

PART.05

地豆烧肉

进口即化，甘香不腻

四会地豆镇的烧肉遐迩著名，用柴炭烧制，皮脆肉嫩，档次光显。咬下去会发出咔嚓声的芝麻皮，透亮的肥层进口即化，肉软多汁不起渣，甘香而不腻。

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▶四会市区：

【周记地豆烧肉店】

四会市高不雅阛阓烧腊13号、15号

▶地豆镇：

【地豆洲记烧肉】

四会市地豆镇399乡谈与354省谈交叉口西北60米

【罗氏姐妹烧肉档】

四会市地豆镇399乡谈与354省谈交叉口西北60米

PART.06

大沙河鲜

鲜、嫩、爽、滑……

在地点如画的三江汇流胜地——大沙镇，凭借山青水好意思的生态环境，助长了丰富的特点河鲜品种：鲜味完全的宽恕鱼、肉质紧密弹牙的西江虾、肥嫩清甜的黄沙蚬……一谈谈河鲜菜品均惹味完全，引多量乐于尝“鲜”的东谈主们慕名而至。

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▶老品牌店

【阿庆嫂海鲜舫】

四会市大沙镇马房村旧渡口左边船埠（近马房大桥收费站）

【新庆嫂渔港】

四会市G321辅路与迎宾正途交叉口西南边向120米阁下（大沙客运站隔邻）

▶贞洁农庄

【祥记河鲜】

四会市大沙镇马房渔业居委会隔邻

【一品居农庄】

四会市大沙镇下冼G94

PART.07

鹅汤圆仔糍

鹅肉鹅汁糯米香蛟龙得水

鹅汤圆仔糍是四会东谈主对好意思食的私有作念法，以鲜香浓郁的鹅汤搭配软糯筋谈的圆仔糍，口感软绵顺滑、Q弹不粘牙，每一口都是贞洁家乡味，超正！

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【贤哥好意思食】

四会市贞山街谈邓村直街23号

【石狗鹅汤圆仔糍】

四会市东城街谈成功豪庭5座4号

【高佬私房菜】

四会市东城街谈陶塘社区大巷村春头园自编6号商铺

四会古早味

PART.01

传统糕点

每一口都是回忆

四会的传统糕点是年味里的甘好意思象征，手作匠心揉进软糯香甜，承载着腹地东谈主家的新年期盼，一口糕点，尽是新年的温馨与儿时回忆。

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【怡源饼铺】（北门店）

四会老字号饼家，主营登第糕点、月饼、糖水与简餐，遵从传统工艺，是腹地东谈主的滋味顾虑。

四会市东城街谈中山路60号

【然记咸煎饼】

专作念广式传统咸煎饼，手工现炸、外酥内软，复原老广街头风范，是四会特点小吃代表。

四会市沿江路沙堤24号

PART.02

传统早餐

“满满燃烧气”

新年的朝晨，四会街巷飘着早餐香气，吃上一盅两件，软糯的糕点点心裹着商人燃烧，平价贞洁的滋味，让新年的正常也尽是暖心的年味。

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【东东好意思食店】

四会老牌童年食堂，主打糯米糍、红豆糕、花生包等登第点心，平价贞洁，尽是儿时滋味。

四会市东城街谈龙凤路2座107号

【安康新好意思食店】

四会难民早茶代表，早宵夜都作念，烧骨粥、肠粉、炒面口味正统，街坊正常必打卡。

四会市东城街谈体育路六座4号首层

PART.03

甜品糖水

最调理的甘好意思暴击

图源：小红书网友Anvetta

新年约上三五心腹，来一碗四会贞洁糖水，鲜熬的甜润滋味解腻又暖心，传统与新派归并的口感，让新年的采集尽是甘好意思幸福感。

寻味指南

【甜心阁】

四会多年糖水老店，百款糖水、小吃、饮品王人全，性价比高，承载着四会东谈主的舌尖回忆。

四会市城中街谈沿江路滨江新苑底商

【甜心居】

四会老牌糖水铺，主打芋圆烧仙草，料多塌实，清甜不腻，腹地东谈主气颇高。

四会市光明南路与玉器街交叉口北20米

【谷之味】

鲜熬传统广式糖水，陈皮红豆沙绵密温润，搭配特点小食，风范独具。

四会市城中区旧保健中心病院对面

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我们悉数“逛吃逛吃”

开端：四会市融媒体中心开云kaiyun