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苏联的黑面包是苏联那时的传统食品，因为这种面包是用面粉中包含麸皮和胚芽等发酵而成，神气发黑因而得名，在中国俗称黑列巴。别看这种黑面包看起来干干巴巴的，吃起来也很硬，但由于它养分丰富，口感特有，易于保存，是那时苏联队列的军粮。

看成苏联的传统食品，黑面包其实制作工艺许多，种类也许多。除了获胜吃还不错配酸黄瓜，腌肥肉、涂上鱼子酱等一说念吃，诚然也不错蘸汤、或者获胜泡在汤里吃。按照赤军1941年9月制定的措施，野战队列每天的配给士兵食粮包括800-900克黑面包，150克肉，100克鱼，油脂30克，烟叶20克，不外跟着要求恶化，配给量也在减少，一度减少到了每天只须225克黑面包。

在苏联的卫国干戈中一直皆是苏德双术士兵的主要口粮，极端是苏联赤军相称心疼黑面包的供应，每个步兵师皆要配备一个野战面包房，随时供应崭新的黑面包。

野战面包房是苏联赤军中师一级单元的进军构成部分，他们的主要任务即是烤制黑面包，供应队列。捏政战面包房内部包师父们每天皆要重叠和面、发面，用各式烤房烤面包，然后分到各个师一级往下的单元。

在走动强烈的时辰，频频一块黑面包配上少量盐即是赤军的一顿饭，浅易快捷，在军事不垂危的时辰还能配上少量热汤吃起来就更好了。那时的黑面包在苏联卫国干戈最勤快的时辰，支撑着前哨的赤军指战员叛逆法西斯，从列宁格勒到斯大林格勒，从莫斯科到科尔斯克，不错说是伴跟着赤军指战员一步步反攻直到干戈告捷。

面包房在队列的历史最早不错挂牵到1914年-1915年，那时的沙俄队列成就了第一批40个面包房。其后的苏联赤军在1925年傍边启动在队列成就烤面包房，在1927年狡计出了不错搭载在马车上的不阻隔烤制的烤房，跟着赤军摩托化和机械化培植的张开，装载在卡车上的面包烤房也被狡计出来，其后苏联赤军成就了野战移动的面包房奴婢后勤队列行动。

在卫国干戈爆发后，赤军又狡计出大尺寸耐火烤制的烤房，最大的一天不错烤制1000-1200千克黑面包，其后又改动到一天不错烤制1200-1400千克黑面包的烤房。在苏德交战手艺，苏联赤军为了约略供应前哨食粮接续晋升黑面包的产量，保证了前哨食品的供应，为临了干戈的告捷保险了物资供应。

是以在干戈告捷后，赤军培植的优秀军军种奖励证章中，就有优秀面包师证章。看成后勤的面包师们开云kaiyun，他们在肃静的干事和奉献，为这场伟大的告捷，作念出了我方的孝敬。